مقلوبة دجاج تقليدية، مكونة من قطع دجاج طرية مع طبقات من الأرز العطِر والخضار المطبوخة بعناية، تُقلب لتجمع بين النكهة الأصيلة والتجربة الغنية. طبق شرقي أصيل يحمل الطعم والتراث في كل لقمة.