-
عقدة دجاج
32.00 AEDعُقدة الدجاج هي وجبة يمنية تقليدية تُحضَّر من قطع الدجاج الطرية المطهوة مع الطماطم والبصل والفلفل ومجموعة من التوابل العطرية. تُطهى ببطء لتُخرج النكهات الغنية، مما يجعلها طبقاً دسماً ولذيذاً يعكس أصالة المطبخ اليمني.
يمكنك طلب عقدة الدجاج أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
زربيان دجاج
29.00 AEDزربيان دجاج هو طبق يمني تقليدي من الأرز يُحضَّر بتتبيل الدجاج بمزيج حار من الفلفل الأحمر والكركم، ثم يُطهى مع الأرز ليتشرب كل حبة نكهة البهارات. ويُقدَّم مع خضار مشوية تضيف طعماً مدخناً وعمقاً مميزاً للطبق.
يمكنك طلب زربيان الدجاج أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
كنافة بالشوكولاة
18.00 AEDكنافة بالشوكولاتة هي حلوى شرقية لذيذة محشوة بشوكولاة غنية مذابة، وتُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. مع قلبها الطري المليء بالشوكولاتة وطبقاتها المقرمشة، تمنحك الكنافة تجربة حلوة لا تقاوم تجمع بين الأصالة والمتعة.
يمكنك طلب كنافة بالشوكولاتة أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
كنافة قشطة
15.00 AEDكنافة بالقشطة هي حلوى شرقية تقليدية محشوة بكريمة غنية وناعمة، وتُخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً. تُقدَّم مع الشيرة المحلاة لتمنحك توازناً رائعاً بين قلبها الطري الكريمي وقوامها المقرمش، لتكون تجربة أصيلة لا تُقاوم من الحلويات العربية.
يمكنك طلب كنافة الكريمة أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
سلطة روب بالخيار
12.00 AEDسلطة روب بالخيار هي سلطة شرقية منعشة تُحضَّر من الزبادي الطازج مع الخيار المفروم والثوم ورشة من التوابل. تتميز بقوامها الكريمي البارد وخفتها لتكون مكملاً مثالياً لأطباق الأرز اليمنية الغنية واللحوم المشوية.
-
فتة تمر
15.00 AEDفتة تمر هي طبق شرقي منعش يُحضّر من الخبز المقرمش مع طبقات من اللبن الكريمي. يتميز بخفته ونكهته الأصيلة ليكون خياراً مثالياً كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.
يمكنك طلب فتة تمر اونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
فحسة
40.00 AEDفحسة "قلابة لحم مفروم" هو طبق يمني تقليدي يُطهى فيه اللحم المفروم ببطء مع مزيج من التوابل الغنية، لتتجانس النكهات وتبرز بشكل مميز. يتميز هذا الحساء بقوام كثيف وطعم شهي ولذيذ، مما يجعله من الأطباق الدسمة والمحبوبة في المطبخ اليمني.
-
سلطة فتوش
15.00 AEDسلطة الفتوش هي سلطة شرقية كلاسيكية تتكوّن من خضروات طازجة مثل الطماطم والخيار والخس، مع قطع الخبز المحمص المقرمش. تُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون لتمنحك نكهة منعشة وخفيفة تتناسب تماماً مع الأطباق اليمنية والعربية الغنية.
-
قلابة فول
20.00 AEDقلابة فول هو طبق يمني تقليدي من الفول المطهو مع الطماطم والبصل وزيت الزيتون، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والليمون. يتميز هذا الطبق الشعبي بمذاق غني وقيمة غذائية عالية، ويُقدَّم عادة كوجبة خفيفة على الإفطار أو الغداء في المطبخ العربي.
-
صيادية سمك
50.00 AEDصيادية سمك هو طبق بحري شرقي تقليدي يُحضَّر من سمك طازج متبل بتوابل الصيادية الأصيلة ويُطهى ببطء مع الأرز البني المتبل. تمتزج النكهات معاً لتمنحك طعماً بحرياً عميقاً ولذة خاصة في كل قضمة، مما يجعله من الأطباق المميزة في المطبخ العربي.
يمكنك طلب سمك الصيادية أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
سلطة خضراء
15.00 AEDالسلطة الخضراء هي مزيج طازج وصحي من الخضروات مثل الخس والخيار والطماطم، مع تتبيلة خفيفة من زيت الزيتون والليمون. تتميز ببساطتها وانتعاشها لتكون طبقاً جانبياً مثالياً يُكمل أطباق الأرز اليمنية أو اللحوم المشوية أو أي وجبة عربية تقليدية.
-
شواء عماني دجاج
35.00 AEDالدجاج العُماني المشوي هو طبق تقليدي يُحضَّر من الدجاج الملفوف بأوراق الموز والمشوي مع مزيج من بهارات الباربكيو الحارة. تساعد طريقة الطهي هذه على حفظ النكهات المدخنة والحارة داخل الدجاج ليصبح طرياً وغنياً بالمذاق، ويُقدَّم مع الأرز العطِر ليمنحك تجربة أصيلة من المطبخ العربي.
يمكنك طلب شوا الدجاج العُماني أونلاين من مطعم حصن ريدان للمندي والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
حنيذ دجاج
35.00 AEDHaneeth Chicken “Chicken Henith” is a traditional Yemeni dish where chicken is marinated in rich spices and slow-cooked in a clay oven, giving it a smoky and savory flavor. The rice is cooked together with the chicken, soaking up the deep, aromatic spices to create a hearty and delicious meal full of authentic Arabian taste.
يمكنك طلب حنيذ الدجاج أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
حنيذ جنب
70.00 AEDحنيذ جنب هو طبق يمني تقليدي يُحضَّر من أضلاع اللحم المتبّلة بمزيج خاص من التوابل وتُطهى ببطء على الفحم أو في التنور. هذه الطريقة تمنح الأضلاع طراوة وعصارة غنية مع نكهة مدخنة ومشبعة. يُقدَّم مع الأرز البسمتي العطِر ليمنحك طعماً أصيلاً ولا يُقاوم من المطبخ العربي.
يمكنك طلب حنيذ الجنب أونلاين من مطعم حصن ريدان للمندي والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
-
حلبة
5.00 AEDالحلبة هي طبق جانبي يمني تقليدي يُحضَّر من بذور الحلبة المخفوقة حتى تصبح رغوية وخفيفة، ثم تُخلط مع الليمون والثوم وأحياناً بالأعشاب الطازجة. تُقدَّم هذه السلطة المنعشة عادة بجانب أطباق الأرز أو الحساء أو الخبز لتضيف نكهة لاذعة وأصيلة من المطبخ اليمني.
-
سمك فيليه الهامور المقلي
50.00 AEDفيليه سمك الهامور المقلي هو طبق بحري شهي يُحضَّر من فيليه طري يُغطى ويُقلى حتى يكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً. يُقدَّم مع أرز متبّل بخفة ليجمع بين النكهة الغنية للسمك والمذاق الأصيل للمطبخ العربي.
يمكنك طلب فيليه السمك الهامور المقلي أونلاين من مطعم حصن ريدان والاستمتاع بخدمة توصيل سريعة إلى منزلك.
